【材料】：面包粉250克，蛋糕粉50克，奶粉15克，糖30克，盐3克，酵母3克，蛋液50克，牛奶160克，黄油25克，豆沙馅200克
【做法】：1、准备好材料，面包粉250克，低粉50克，奶粉15克，糖30克，盐3克，酵母3克，蛋液50克，牛奶160克，黄油25克，豆沙馅200克。
2、把除酵母和黄油外的材料放入盆中，牛奶不要全部加入，看面团的吸水性酌情加入，揉成面团后静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生筋度，再加入酵母揉成光滑的，能拉出比较厚的膜的面团。别小看了这30分钟，在经过30分钟的静置后，面团就已经开始起面筋了再揉的话就能节省很多时间而且还不会那么累。
3、加入提前软化的黄油，继续揉至面团能拉出这种薄且不易破的膜。
4、放温暖处进行一次发酵，大约1个小时左右，手指蘸面粉，戳一个洞不塌陷不回缩，一次发酵就完成了。
5、把发酵好的面团排气后均分成5等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个松弛好的小剂子，擀成长舌状后再擀成长方形。
7、翻面后在1/3处放上豆沙馅铺平，下面2/3的地方用刀切成小条状。
8、然后从放豆沙的地方往下卷起来，把交接的地方捏紧。
9、同样的方法把其他的几个做好后码入8寸的模具中，模具事先垫上油纸或者抹上黄油，方便脱模。
10、放入温暖的地方进行二次发酵，轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成，然后在表面刷上一层牛奶。
11、放入预热好的烤箱，上下火，180度，25分钟左右，表面金黄色后就可以。
12、出炉脱模，晾至常温就可以了。
