主要材料
去核红枣250克,牛奶500毫升,小麦自发粉90g,鸡蛋10个,食用油50毫升,糖粉50克。
方法/步骤
1、红枣去核儿,加牛奶放入搅拌器打成泥。
2、蛋清和蛋黄分离,分别装入无水器皿。
3、蛋黄、食用油、红枣牛奶泥一起拌匀。
4、蛋白打发至物流动状态。
5、接着打发蛋黄红枣糊,然后筛入自发粉,十字交叉法拌匀。
6、将蛋清分三次,加入蛋黄红枣糊中,拌匀。
7、倒入铺好锡纸的烤盘中。
8、上下火180度烤十分钟,转小火继续烤二十分钟即可完成。
9、待烤箱自然冷却后,取出切块装盘。
主要材料
去核红枣250克,牛奶500毫升,小麦自发粉90g,鸡蛋10个,食用油50毫升,糖粉50克。
方法/步骤
1、红枣去核儿,加牛奶放入搅拌器打成泥。
2、蛋清和蛋黄分离,分别装入无水器皿。
3、蛋黄、食用油、红枣牛奶泥一起拌匀。
4、蛋白打发至物流动状态。
5、接着打发蛋黄红枣糊,然后筛入自发粉,十字交叉法拌匀。
6、将蛋清分三次,加入蛋黄红枣糊中,拌匀。
7、倒入铺好锡纸的烤盘中。
8、上下火180度烤十分钟,转小火继续烤二十分钟即可完成。
9、待烤箱自然冷却后,取出切块装盘。
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