洛阳羊肉汤的制作方法（洛阳羊肉汤配方和香料）

将羊肉用开水洗净，去膻味， 切片。生姜、葱洗净，生姜切成片，葱去皮切 成葱花。之后将生姜片、葱花、羊肉、当归同 放入锅中，加水适量，放人精盐拌匀，置火 上燙2~3小时。之后从汤中捞出当归、生 姜，留羊肉片，继续烧沸，加水、面粉搅拌， 至面粉糊熟即成。功羊肉温中补血，益气补肾，能 壮筋骨、厚肠胃。当归温润活血，行滞止痛。 生姜温中散寒，兼行滞止痛、补血虚、温脾 胃。对产后虚寒腹痛者疗效颇佳。