阿米鲜椒兔的正宗做法(阿米辣子兔的正宗做法)

阿米鲜椒兔的正宗做法(阿米辣子兔的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:41:29

阿米鲜椒兔的正宗做法

鲜兔 半只

小米辣 十来个(根据自己口味调整)

二荆条 十来个(根据自己口味调整)

仔姜 若干

青花椒 一把

郫县豆瓣 若干

盐 少许

味精 少许

花椒油 少许

冰糖 四颗

双椒仔姜兔的做法步骤

步骤 1

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兔子肉洗净血水,用料酒,淀粉,花椒油码十分钟。此步千万不要放盐,盐会使兔肉变老。

步骤 2

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小米辣、二荆条切圈,大蒜剁碎,仔姜切丝

步骤 3

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放油下兔肉炸到兔肉变色,再炸两分钟,把兔肉捞起。

步骤 4

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锅里放油把蒜末和小米辣炒香,放郫县豆瓣炒香,加水烧开(可以用啤酒代替)放兔肉,仔姜,冰糖煮几分钟后,放二荆条,青花椒,盐,味精,可以加点生抽,煮两分钟起锅。

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