利津水煎包肉馅调馅秘方（利津水煎包秘方配方）

调馅方法：

1. 肉馅：选择肥瘦相间的猪肉或牛肉，切成细小的颗粒状。

2. 葱姜蒜：将葱姜蒜切成细末，放入肉馅中。

3. 酱油：适量的酱油可以带来丰富的味道和颜色。

4. 盐：用适量的盐调味，让肉馅更加鲜美口感。

5. 白胡椒粉：适量的白胡椒粉可以增加肉馅的香气。

6. 鸡精：加入少量鸡精，增加肉馅的味道。

利津水煎包的制作：

1. 准备面皮：将面粉和温水放入容器中，揉成光滑的面团。

2. 发酵：将面团放在温暖的地方醒发，发酵30分钟左右。

3. 擀皮：将发酵好的面团擀成薄皮，放上适量的肉馅，包成小馅饺。

4. 煎包：在平底锅中加入油，放入包好的小馅饺，中小火煎至两面金黄。

5. 加水蒸：将适量的水倒入锅中，加入蒸架，放入煎好的馅饺，盖上盖子，蒸10分钟左右。

6. 上桌：将蒸好的水煎包装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用。