猪皮300克
黄豆50克
酱油一勺
辅料
油一勺盐适量葱姜适量花椒5、6粒八角2、3个
步骤1
首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用
步骤2
将黄豆提前泡发
步骤3
将猪皮和黄豆一起加入高压锅中
步骤4
向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油,加适量油
步骤5
向锅内加入量开水,没过锅底即可
步骤6
盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序, 压力 80设置30分钟
步骤7
待到烹饪结束,锅内无压力开盖即可
猪皮300克
黄豆50克
酱油一勺
辅料
油一勺盐适量葱姜适量花椒5、6粒八角2、3个
步骤1
首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用
步骤2
将黄豆提前泡发
步骤3
将猪皮和黄豆一起加入高压锅中
步骤4
向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油,加适量油
步骤5
向锅内加入量开水,没过锅底即可
步骤6
盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序, 压力 80设置30分钟
步骤7
待到烹饪结束,锅内无压力开盖即可
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