吃火锅羊肉怎么腌制（手切鲜羊肉涮火锅需要腌制吗）

羊肉放入高压锅，倒入料酒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、砂仁、蒜白和姜蒜，放入鸡精一勺，盐两勺，往里面加入温水，加入蚝油，盖上锅盖压20分钟就可以吃了。