冷冻一年的香肠能吃吗 怎么看香肠是否变质（真空包装的香肠冷冻两年还能吃吗）

正常的香肠颜色呈红褐色，有一定硬度，但在变质后，会失去原有的颜色和硬度，可能会出现变黑、起霉点、白毛或者发粘、发软等情况。

闻气味

正常的香肠闻起来无明显异味，但要是变质的话，就会出现酸味、霉味、腐烂味等各种异味。