客家萝卜粄的做法（客家萝卜粄的正宗做法）

1. 先把糯米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）

2. 白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用

3. 锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐

4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。

5. 把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）

蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。