臭粉用热水泡还是冷水（臭粉正确使用方法）

用热水泡，臭粉制作油条的时候，将适量的高筋面粉、低筋面粉和泡打粉放在盆中搅拌均均，然后将食盐、食粉和臭粉放在小碗中用温水冲开，再加入适量的凉水后，加入面粉中揉至透亮，就可以炸制油条了。在家中制作糕点或者油条时，没有臭粉，可以使用酵母粉和发粉来代替臭粉。