炒梭子蟹肉怎么炒好吃(梭子蟹肉的正宗做法红烧)

炒梭子蟹肉怎么炒好吃(梭子蟹肉的正宗做法红烧)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 21:23:10

炒梭子蟹肉怎么炒好吃

用料:梭子蟹2只,藕300克,水适量,食盐适量,味精少许,姜少许,蒜12瓣,料酒少许,植物油适量。

做法:

①梭子蟹剥开去鳃洗净,蟹肉切成8份待用。

②把莲藕洗净,切成片。

③炒锅烧热,放入藕片加清水煮成汤,藕片捞出另用。

④把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁,淋蟹上,入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右,取出可食。

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