怎样炒南瓜苗才好吃（ ）

只要食材: 南瓜苗、蒜、姜、料酒、植物油、蚝油

做法过程:

1、处理南瓜苗的过还是比较麻烦的，首先把叶片撕下，将苗梗上的一层绒毛皮撕掉，必须处理干净，不然的话，会影响口感，苗上的须也可保留，也可不要。

斯去南瓜苗梗绒毛外皮

2、处理好的南瓜苗，用水清洗干净，将叶片的绒毛轻轻揉搓冲洗去掉，或者将盐水泡一会。接着把蒜头和姜拍偏切片待用。

3、热锅中倒入植物油，倒下蒜片和知姜片爆香后，再倒入处理好的南瓜苗和叶翻炒。

炒南瓜苗

4、将南瓜苗炒软后，倒入适量的料酒继续翻5分钟左右，至苗和叶均变软断生后，再加入适量的盐和少许蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

5、一道清炒南瓜苗简单的做好了，清香美味，吃起来脆嫩香甜，清爽又下饭，对我来说，比肉还好吃，还可以吃上几碗饭哦！没吃过的朋友可以试试，一定会让你吃得过瘾