用纯牛奶如何自制奶酪（用纯牛奶如何自制干奶酪）

1、原料/调料：鲜奶1200㏄、吉利丁30公克、芒果2颗。

2、芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。

3、鲜奶加吉利丁先拌匀，用大火煮30分钟，煮的时候要用汤杓慢慢搅拌，等吉利丁完全融化后，倒入小模型中，待稍冷却，即可放入冷藏库中冷藏至凝固。

4、芒果汁淋在奶酪上即可食用。