扁豆角炒肉该怎么做（东北扁豆角炒肉的家常做法）

用料：

扁豆400克，蚝油1勺，猪肉50克，酱油2勺，蒜5瓣，花椒干辣椒适量，鸡精1勺，食用油。

 1、倒入食油，烧至5、60度，放入蒜，辣椒，花椒爆香。

 2、刚加入切好的肉片，翻炒均匀，加入一勺料酒。

然后放入扁豆，加入酱油。蚝油和鸡精，适量盐。

 3、炒熟后即可。