麻辣香菇丝怎么做如何做好吃（麻辣香菇最正宗的做法）

材料

拉面 适量，香菇 4-5朵，玉米粒 适量，海带芽 适量，白煮荷包蛋 2颗，葱花 适量，麻辣锅底 2大匙，酱油 2大匙，蒜末 3瓣，姜末 2片，花椒粒 0.5-1大匙，水 适量，糖 适量，干辣椒 2-3支

做法

1、制作麻辣汤头：将蒜末、姜末、花椒、干辣椒入锅炒香后，加入锅底酱、酱油、糖拌炒均匀后加入适量的水滚开后，加入香菇煮到入味，关火前放入海带芽及打入两颗蛋；

2、将烫好的拉面盛入碗公中，淋上麻辣汤头，摆上香菇、荷包蛋、玉米粒、海带芽，洒上葱花即完成。