糖醋包菜的做法（凉拌糖醋包菜的正宗做法）

回答如下：材料：

1个包菜（约500克）

2个红椒

2个青椒

2个葱

适量姜片

适量蒜瓣

适量白芝麻

调料：

3勺醋

2勺糖

1勺生抽

1勺老抽

适量盐

适量味精

适量水淀粉

做法：

1.包菜洗净切成小块，红椒和青椒切丝，葱姜蒜切末备用；

2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；

3.倒入包菜翻炒，加入适量水焯烫，炒至变软后盛出备用；

4.锅中倒入少量油，放入红椒和青椒翻炒，炒至变软后倒入焯烫好的包菜继续翻炒；

5.调入醋、糖、生抽、老抽、盐和少许水淀粉，继续翻炒均匀，至汁浓时撒上适量白芝麻即可。

小贴士：

1.包菜翻炒时可加入适量盐，有助于软化包菜；

2.糖醋包菜口感酸甜可口，如果喜欢更甜一些，可适量增加糖的用量。