肉圆子烧汤怎么做好吃（烧汤的小肉圆子做法）

肉圆子烧汤是一道美味的汤菜，下面是一份简单的做法：

所需材料：

1. 猪肉馅 300克

2. 鸡蛋 1个

3. 面粉 100克

4. 水 适量

5. 葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量

6. 鸡汤或清水 适量

步骤：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油拌匀，鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。

2. 面粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。

3. 将肉馅搓成小圆球，放入锅中煮熟捞出备用。

4. 锅中加入鸡汤或清水，煮开后放入面球，煮至面球浮起，加入煮熟的肉圆子，继续煮2-3分钟。

5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，煮开后加入葱花和香油即可。

小贴士：

1. 肉圆子的馅料可以根据个人口味加入适量的葱姜末、酱油等调味料，增加口感。

2. 煮面球时要注意火候，过久或过短都会影响口感。

3. 煮汤时可以加入一些鸡骨头、猪骨头等调味料，增加汤的鲜味。