衡阳鱼粉高汤的熬制秘方（衡阳鱼粉高汤怎么熬的）

老母鸡一个猪骨头两斤，牛骨头两斤，猪蹄子一个，老鸭一个鸡架两个，猪皮500克，鸡爪一斤，火腿200克，大葱50克，老姜30克，料酒三汤匙，干贝50克，干香菇50克，干牛胆菌50克。

才购置好，首先清洗干净，然后用料酒把空内的食材焯水去血腥味。

焯水之后把所有焯水的食材放入烧好的开水的锅中，加入大葱段老姜快等焯水之后把所有焯水的食材放入烧好的开水的锅中，加入大葱段老姜快等，先把食材用大火烧开，然后用小火慢炖，这里要特别注意，在炖的时候要不时的来看，如果锅中出现白沫要及时清理出来。一般要冻6个小时才能够出产品。