主料：
豆饼适量
青菜适量
辅料：
蒜头少量
生抽几滴
盐少量
老抽几滴
做法：
步骤1.菜市场买的适量豆饼
步骤2.小青菜适量，洗好后控下水
步骤3.锅中倒入适量油，不用很多，开始油炸豆饼
步骤4.油温控制在70度，可以下锅油炸
步骤5.油炸中
步骤6.金黄色后捞起来
步骤7.豆饼装盘中冷却即可
步骤8.锅中留有炸豆饼的油，不用放油啦，先放入青菜翻炒几下，倒入豆饼一块翻炒
步骤9.加入盐，老抽，生抽，蒜头，翻炒几下就可以出锅装盘了
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