武汉肉丝炒面做法（河南肉丝炒面的正宗做法）

食材：面条150克、包菜100克、里脊肉80克，蒜2瓣、葱花适量。辅料：盐1勺、淀粉1勺、生抽1勺、油适量 老抽1勺。

步骤如下: 

   1、包菜洗净切碎。

   2、大蒜切片。里脊肉切成丝，里脊肉加入盐1勺、清水、倒入淀粉1勺拌匀。

     3、锅中沸水，下入面条煮成8分熟，捞出备用。

     4、热锅倒油，放入肉丝炒至变色。

     5、加入蒜片、面条炒匀，加入生抽1勺、老抽1勺调味。

     6、最后加入包菜炒至断生，撒上葱花即可出锅装盘。