怎样用烤箱做蒜蓉茄子（烤箱怎么做蒜泥茄子）

主料：

茄子1个

辅料：

蒜末3头蒜

生抽适量

青椒/剁椒适量

肉沫适量

香葱适量

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7

茄子洗净，表皮刷一层色拉油

步骤2/7

入烤箱中层，上下火180度，25分钟。

步骤3/7

烤软的茄子表皮划一刀，底部连着，摊开。

步骤4/7

将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。（肉炒散，放豆瓣酱炒香，其他辅料一一起放）

步骤5/7

炒好的肉沫铺在茄子上，入烤箱200度，5-8分钟。取出。撒上香葱即可。