20斤肉馅放四斤左右的水就可以,因为一斤肉加入二两的水,搅拌均匀就可以,因为水加少了肉馅没有汤汁不够美味,水加的多了肉馅太稀,包出来的饺子也不好吃。如果一斤肉馅加一斤蔬菜,做馅的话那就加入一两的水就可以了,因为蔬菜里面的水分也能稀释肉馅。
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