高汤豆腐脑汤汁的做法越详细越好求各位师傅赐教(豆腐脑的汤汁怎么调做法和配方)

高汤豆腐脑汤汁的做法越详细越好求各位师傅赐教(豆腐脑的汤汁怎么调做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-15 05:09:01

高汤豆腐脑汤汁的做法越详细越好求各位师傅赐教

浓汁豆腐脑的做法 将锅烧热放少许油,放入肉末煸炒到颜色发白 放入一颗小葱的葱花,再倒入酱油煸炒均匀 放入2碗水,将香菇切成片放入(如果用的是干香菇要泡发后再切成片,泡发香菇的水沉淀后用来做汤更美味 汤烧开后,撇去浮沫,改小火(不沸腾),然后用勺子将内酯豆腐一片片的放入汤锅中 用勺子舀豆腐的时候,一定要将勺子平着片下去,不要太厚了,也不要太大块了,盒里的内酯豆腐要平着一层层的片下来,每片完一层,盒里剩下的豆腐表面都是平整的状态 将豆腐都放入锅中以后,开中火,将锅烧开,然后放盐和胡椒粉调好味道

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