广西泡辣椒的腌制方法(广西白醋泡青椒的做法)

广西泡辣椒的腌制方法(广西白醋泡青椒的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 01:36:42

广西泡辣椒的腌制方法

用料:泡椒 3斤、陈醋 1瓶、糖 适量、米酒 适量、盐 适量、酱油 一大瓶、蒜米 2斤

做法步骤

步骤 1、酱油刚好够泡三斤的辣椒

步骤 2、加入盐是为了让辣椒更脆口

步骤 3、辣椒洗净,沥干水分。所有材料均不可碰水沾油,会腐坏

步骤 4、放入玻璃罐中,不要太满,留三分一发酵

步骤 5、加入蒜米,

步骤 6、把调料放入罐中,酒可以减少腐坏,酱油没过辣椒为好。放在通风处一个礼拜,蒜米可以提前吃了。酱油泡的辣椒蒜米特别开胃

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