乳酸发酵剂一般包括哪些微生物菌种(乳酸菌发酵详细知识点)

乳酸发酵剂一般包括哪些微生物菌种(乳酸菌发酵详细知识点)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 01:42:40

乳酸发酵剂一般包括哪些微生物菌种

乳酸菌,为原核生物的细菌,指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称,代谢类型为异养厌氧型。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。益生菌能够帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此常被视为健康食品,添加在酸奶之内。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.