怎样炒蛤蜊肉(蛤蜊肉怎么炒正宗做法)

怎样炒蛤蜊肉(蛤蜊肉怎么炒正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 17:06:58

怎样炒蛤蜊肉

材料:蛤蜊肉、青蒜、生姜、蒜头、红辣椒、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、油
步骤:
1. 将蛤蜊肉用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 青蒜、生姜、蒜头切成细末,红辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末、红辣椒炒香,加入蛤蜊肉,略炒至变色。
4. 加入料酒翻炒均匀,加入青蒜末、盐、糖、少许鸡精、生抽炒匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花即可上桌。

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