马蹄莲怎么吃（荸荠的最佳吃法和做法）

当水果生吃

马蹄莲可以当水果生吃，但要注意马蹄莲长在泥土里，必须把马蹄莲削皮洗净，方可食用。这样吃的马蹄莲比较清甜爽口，能够保留马蹄莲原本的风味以及营养。