澄粉和面粉区别（澄粉和面粉是同一种粉吗）

主要区别有，定义不同、加工方式不同、用途不同，具体如下： 一、定义不同 1、澄面 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。其实就是生淀粉。

2、普通面粉 是指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。