泡青辣椒怎么做(正宗泡青辣椒的做法)

泡青辣椒怎么做(正宗泡青辣椒的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 01:52:53

泡青辣椒怎么做

原料

青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。

腌制方法

将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。

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