一般高级的茉莉花茶都会标榜自己是"七窨一提",意思就是一批绿茶胚用了七批茉莉花分了七次窨制。最后再加上一次"提花"(用大朵的茉莉花短时间窨制来提高鲜灵度)。总共算是窨制了八次,用花量特别大。其实窨制次数并不是越多越好,要根据茶胚的情况来确定窨制次数,要不然会导致花香太重掩盖茶香,并不能算是好茶。
一般高级的茉莉花茶都会标榜自己是"七窨一提",意思就是一批绿茶胚用了七批茉莉花分了七次窨制。最后再加上一次"提花"(用大朵的茉莉花短时间窨制来提高鲜灵度)。总共算是窨制了八次,用花量特别大。其实窨制次数并不是越多越好,要根据茶胚的情况来确定窨制次数,要不然会导致花香太重掩盖茶香,并不能算是好茶。
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