1鱼用刀背去鱼鳞和内脏
2鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口
3取一浅口的大容器，辅调料依次放入盘中少许，成酱汁
4将鱼放入酱汁中，一面腌渍后再浸另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟
5鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾
6刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼
7烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟
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