怎样做剁椒皮蛋（剁椒皮蛋最正宗的做法四川）

1· 准备好所有食材

2· 皮蛋去壳，切皮蛋的刀可以抹一层薄油

3· 一切四，在盘子里摆好

4· 青尖椒洗净切丁

5· 热锅里加些油，爆香青椒丁

6· 改小火，加酱油

7· 加糖

8· 加醋

9· 翻炒出香味

10· 淋到皮蛋上

11· 夏天里一道清新爽口的小菜，很简单，很美味，比单纯蘸酱油吃口感丰富多了。