长期不吃肉会缺什么（一直不吃肉对身体有什么影响）

不吃肉的话，就可能缺少蛋白质，因为肉中含有较高的优质蛋白质。长期不吃肉还会造成其他营养物质缺乏，比如维生素B12、铁、锌、磷等，这些营养物质都是肉类食物的主要来源，如果长期不吃肉，这些营养物质的摄入量就可能不足，对健康会有不利影响。