做饼干怎样才能酥脆(自己做饼干怎么才能酥脆)

做饼干怎样才能酥脆(自己做饼干怎么才能酥脆)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 23:08:58

做饼干怎样才能酥脆

1、黄油隔水融化,加入牛奶和蛋液,之后搅拌。

2、加入糖分和奶粉,继续搅拌。

3、做好饼干,刷蛋液时,在封口处要刷到位,可以防止高温烘烤下,爆开口,另外蛋液也能使成品色泽更棒;

4、封口时,尽量要捏严实,面团中含少量油,很容易爆裂。

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