青萝卜缨子怎么吃（水萝卜缨子怎么吃才好吃）

原料：青萝卜缨500g、细盐50g、辣椒面30g、花椒面20g、味精10g、白糖适量。

做法：

1.把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。

2.把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。

3.根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。

4.把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用