炒羊肉卷家庭做法（干炒羊肉卷做法）

答：炒羊肉卷家庭做法

用料：

羊肉卷 250克

洋葱 1个

小青椒 2个

姜 两片

大葱 半根

生抽 适量

孜然粉(或烧烤粉) 少许

盐 适量

步骤：

1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。 不能焯太久，否则肉质会老，变色就可以了。

2、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。

3、锅热油下入葱姜爆香。

4、放入洋葱快速翻炒几下，倒入羊肉卷、青椒，加入适量生抽快炒约十秒钟，大火。

5、加入孜然粉(或烧烤粉)、适量盐，再炒约十秒即可出锅。