馒头蒸酸了有什么补救办（蒸的馒头酸了有补救方法吗）

馒头蒸酸了的补救方法：

1. 再次蒸熟：将发酸的馒头重新放入蒸锅中蒸熟，这样可以将细菌杀死，去除馒头中的异味。

2. 晾凉：蒸好的馒头最好放凉后再装进袋子里，可以避免袋子里的水蒸汽使馒头变软而变质。

3. 浸泡清水：将发酸的馒头浸泡在清水中，让馒头吸收更多的水分，然后再重新蒸馏一遍。

4. 烤箱烘焙：将发酸的馒头放入烤箱中，以150℃的温度烘焙10分钟左右，这样可以去除馒头中的异味和细菌。