素什锦菜的做法（什锦菜做法大全）

主料：

西蓝花1个

胡萝卜1根

香菇4朵

藕1节

芹菜1根

豆腐干2块

荷兰豆100g

木耳10g

花生米200g

辅料：

十三香适量

油适量

盐适量

鸡粉适量

做法：

1. 把买回来的菜一 一的清洗干净。

2. 木耳用凉水提前泡发。

3. 花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。

4. 将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。

5. 捞出控干水分备用。

6. 锅中放油和十三香烧热。

7. 放入香菇炝锅。

8. 然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。

9. 依次的放入木耳翻版均匀。

10. 倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。

11. 放入花生米。

12. 加入盐和鸡粉调味。

13. 关火。翻拌均匀即可