冷水拉面的做法（盐碱拉面正确做法）

食材清单

韩式细挂面 200克 、 黄瓜 2根 、 香菜 3根 、 葱姜蒜末 适量 、 生抽 3勺 、 老抽 半勺 、 鸡精 1勺 、 白糖 少许 、 白胡椒粉 2克 、 矿泉水570克 2瓶 、 香油 1勺 、 蒜泥 一大勺

具体步骤

步骤1

黄瓜切细丝，香菜切段，葱姜蒜切碎，还有一大勺蒜泥

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒

步骤3

葱姜蒜变色后放入生抽和老抽，滚开后关火

步骤4

把做好的汁到入大碗中

步骤5

然后到入冰镇的矿泉水，放入黄瓜丝、香菜短和蒜泥，搅拌调味，再放入少许白糖和胡椒粉，还有鸡精

步骤6

做水煮面，水开后放入细面煮到你喜欢的口感，盛出过凉水，直到面条冷却，然后到入料汁中，表面滴几滴香油，可以吃啦