冬瓜赤小豆猪骨汤做法（冬瓜赤小豆猪骨汤的功效）

回答如下：材料：

- 冬瓜 500克

- 赤小豆 100克

- 猪骨 500克

- 姜片 5片

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 猪骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，备用。

2. 冬瓜去皮，去籽，切成块状备用。

3. 将猪骨、赤小豆、姜片放入煲中，加入适量水，大火煮沸后转小火煲2小时。

4. 2小时后将冬瓜块加入煲中，再继续煲1小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煲汤时猪骨越多，煲出的汤越浓郁。

2. 煲汤时若发现水不足，可以适量加水，但不要加太多，以免影响汤的口感。

3. 煲汤时可以加入其他配料，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。