广东肠粉酱汁的做法配方怎么做（广东芝麻肠粉酱汁配方做法）

广东肠粉酱汁的做法配方如下：

材料：

- 生油炸葱头 2 汤匙

- 生姜 15 克

- 蒜头 15 克

- 干贝 50 克

- 鲍鱼汁 50 毫升

- 蚝油 1 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 冰糖 1/2 汤匙

- 鸡精 1/2 汤匙

- 水 200 毫升

- 生粉水 1 汤匙

做法：

1. 把姜和蒜头切成细末备用。

2. 在小火下把葱头炸香。

3. 加入姜蒜末和干贝炒匀。

4. 加入鲍鱼汁、蚝油、酱油、冰糖和鸡精翻炒，然后加入水慢慢熬煮至汤汁浓稠。

5. 加入生粉水搅拌均匀，熄火即可。

此酱汁用于配广东地区特色的肠粉，口感极佳，是一道经典美食。