内酯豆腐蒸蛋羹的正确方法（内酯豆腐的10个简单做法）

所需材料：

1. 内酯豆腐 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 清水（或高汤）100毫升

4. 盐、鸡精、香油各适量

5. 葱花适量

步骤：

1. 内酯豆腐切成小块备用。

2. 打入2个鸡蛋，加入清水（或高汤），搅匀，放入盐和鸡精调味。

3. 把内酯豆腐细碎的一面朝下码在碗底，然后将打好的蛋液倒入碗内，再把葱花撒在上面，加盖。

4. 将蒸锅中的水烧开，把蛋羹碗放进去，大火蒸10分钟左右，根据碗的大小，可能需要再多蒸1-2分钟。蒸熟后，取出，淋上香油即可。