烧麦馅心比皮硬，这两者硬度不均匀就会导致烧麦蒸熟以后塌陷。
和面时，热水和面时水量是要比冷水和面时用水量少的，用热水和的还容易透明一点，因为面粉经热水烫后包东西再蒸都会有点透明。如果想做的烧麦好看不塌陷，和面的时候可以选择热水
word如何批量调整行间距（word怎么批量调整文字行间距）
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