怎么糊猪肝又嫩又好吃（猪肝糊如何煮得嫩）

猪肝。买回来切片放清水里泡一小时去血水，然后用生姜葱料酒，鸡蛋清，生粉，盐腌二十分钟。

锅里放水烧开后 直接把腌好的猪肝倒入，勾芡加葱花香菜叶即可。