怎样炒牛肉酱好吃（正宗炒牛肉酱做法视频）

要炒出好吃的牛肉酱，以下是一些基本的步骤和技巧：

材料：

牛肉馅 250 克

洋葱 1 个

姜末 1 汤匙

蒜末 1 汤匙

辣椒 1 根（可选）

酱油 2 汤匙

盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉各适量

步骤：

1.把洋葱和辣椒切成小块备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3.加入牛肉馅，煸炒至变色。

4.倒入料酒，加入盐、糖、胡椒粉炒匀。

5.加入酱油，翻炒均匀。

6.加入洋葱和辣椒，翻炒均匀。

7.加入一些水，煮开后调入适量生粉调匀，收汁即可。

技巧：

牛肉馅炒之前可以加入一些生粉，这样可以让炒出的牛肉酱更加细腻。

炒牛肉酱的时候，要用大火，尽量快速地翻炒。

调味时，要根据个人口味适量添加盐、糖、胡椒粉等调料，让牛肉酱更加美味。