蜂巢蛋糕最正宗的做法（蜂巢蛋糕最简单的做法和配方）

材料： 全蛋一个；砂糖60克；炼乳60克；黄油30克；蜂蜜5克；低筋粉50克；苏打粉3克；焦糖水80克；椰绒适量

1，黄油，炼乳，蜂蜜混合。

2，搅拌均匀。

3，蛋打好。

4，分三次将蛋加入。

5，将4混合均匀。

6，低筋粉筛过。

7，筛好的低筋粉。

 8，混合均匀。

9， 20克冷水与砂糖60克小火慢煮。

10，糖化了，冒小泡。

11，待糖变成褐色时，加入60克热水。

12，继续小火煮两分钟。

13，焦糖水放至温度为60度时，加入8里。混合均匀。

14，静置30到40分钟。

15，加入3克苏打粉。

16，继续静置5分钟，这时候可预热烤箱。

17，模具里刷上黄油，撒少许椰绒。

18，烤盘里放少许水，模具放于烤盘里，中层，200度，35分钟。