网红爆浆酸奶面包做法（酸奶爆浆面包配方视频）

1.

开始先揉面，先将面粉放进面盆里，然后倒入酸奶，撒上酵母粉和糖，然后再加入鸡蛋，开始揉面，直到面团不沾手为止。

2.

然后用保鲜膜包裹住揉好的面团，等待酵母发酵。

3.

等到面团发酵到用手指戳一下能弹回来的时候将面团拿出来，再开始揉，这个过程用来排发酵过程中的气体，不然小面包中间会有孔。

4.

第二次揉好以后，再常温下放置10分钟，进行第二次发酵。第二次发酵完成后，把面团切成大小相同的面团。

5.

然后用擀面杖擀平，然后卷起来成牛角状，烤箱预热180度，然后把卷好的面包放在烤盘上。

6.

然后刷上蜂蜜水，开始烤制，15~20左右就可以啦。中间注意观察颜色，不要烤焦。