炸海鲜菇炒辣椒家常做法

步骤1

海鲜菇一份，足够一盘就好。洗干净后放入沸水焯好

步骤 2

鸡蛋搅匀放入一点水和少量面粉，搅拌均匀成糊状。海鲜菇晾干水分后放入面糊中挂满一颗海鲜菇

步骤 3

油烧热后看有泡开始往里面放挂好面糊的海鲜菇，炸到变色盛出控油

步骤 4

全部炸完后再复炸一次，更加酥脆

步骤 5

少量油烧热，将干辣椒剪碎段放入油中，再放入辣酱，一点醋和一点糖，最后放入炸好的海鲜菇翻炒几下盛出即可。