基围虾拌面做法（麻辣基围虾拌面的家常做法）

基围虾拌面是一道非常受欢迎的海鲜面食，下面是简单的做法供参考：

所需食材：

1.基围虾：适量

2.面条：适量

3.黄瓜：半根

4.胡萝卜：适量

5.红椒：适量

6.葱姜蒜：适量

7.生抽：适量

8.醋：适量

9.白糖：适量

10.香油：适量

11.盐：适量

12.胡椒粉：适量

13.清水：适量

步骤：

1.将基围虾洗净，用开水煮熟，剥去虾壳，去除虾线备用。

2.将黄瓜和胡萝卜切成丝，红椒切成小块，葱姜蒜切成末备用。

3.将面条煮熟，放入凉白开水中浸泡，直到面凉透，捞出沥干水分。

4.将葱姜蒜末倒入锅中翻炒出香味，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和红椒块，继续翻炒。

5.加入适量的生抽、醋、白糖、盐和清水，调成调汁。

6.将煮熟的基围虾、凉拌面条和调料汁一起拌匀，放入大碗中。

7.撒上适量的胡椒粉和葱花，倒上适量的香油即可上桌食用。

小贴士：

1.面条和调料需拌匀，让面条充吸收调料的味道，更加美味。

2.基围可用虾仁代替，也可加入辣椒油等个人喜好的调料进行调味。

3.调味时要根据个人口味进行调整，可适当减少盐和糖的用量，较为健康。

4.拌面过程中可加入适量的香菜、芝麻等调料提升口感。