凉拌猪耳怎么做（凉拌猪耳正宗做法视频）

1. 猪耳朵去清洗干净，放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳朵煮至熟透

2. 将芹菜、姜、蒜、葱清洗干净

3. 芹菜去叶切段、姜蒜剁末、葱斜切段

4. 猪耳朵晾凉、切片

5. 碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋

6. 放入耳片、姜蒜末、葱段

7. 拌匀即可